La ganadería Robres es un negocio familiar que cría ganado en extensivo, Fernando y Abel, padre e hijo, son los encargados de cuidar del ganado. Más tarde la venta del producto se hace directamente en sus carnicerías de Mosqueruela (Teruel) y Castellón de la Plana, sin intermediarios. En Castellón, Eva está a cargo del punto de venta.

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Son pioneros en la venta de carne ecológica de ganadería propia en la Comunidad Valenciana y practican un manejo trashumante. Tiempo atrás, trasladaban el ganado desde el Prat en verano hasta las vegas costeras en invierno. El ganado, compuesto principalmente por 85 madres de raza asturiana de la montaña (en peligro de extinción), se cría en 900 hectáreas de terreno, sin estabulación, y se alimenta principalmente de pasto, con forraje y pienso ecológico cuando es necesario. Además, la ganadería está certificada como ecológica y forma parte de la red del OPEM.